Eissalat mit Karotte, Zucchini und Kohlrabi

Zutaten:

• 1 Karotte
• 1 Zucchini
• 1 Kohlrabi
• ½ Kopf geschnittener Eissalat
• Saft von 1 Zitrone
• Saft von 1 Orange
• 2 El Honig

Zubereitung:

Karotte und Kohlrabi schälen und zusammen mit der Zucchini fein raspeln. Mit Zitronensaft, Orangesaft und dem Honig vermischen. Später alles dem Eissalat unterheben. 

Guten Appetit!
Das Rosenalp Küchen-Team