- 50 g Karotte
- 50 g Pastinake
- 50 g Lauchwürfel
- ½ Zwiebel
- 200 g passierte Tomaten
- 2 EL Basilikum geschnitten
Zubereitung:
Die Karotte, Pastinake sowie den Lauch und die Zwiebel in Würfel schneiden.
Etwas Olivenöl in der Pfanne erwärmen und das Gemüse darin anschwitzen. Die passierten Tomaten dazugeben und für circa 5 Minuten köcheln lassen. Im Anschluss das Basilikum unterrühren.
Die Gemüsebolognese mit Gemüsespaghetti oder Dinkelnudeln genießen.
Guten Appetit wünscht das Rosenalp Küchen Team!
Diesen Artikel kommentieren