Zutaten:
- 100g Karottenwürfel
- 100 g Zucchiniwürfel
- 100 g Paprikawürfel
- 100 g Austernpilze, geschnitten
- 100 g Auberginenwürfel
- 200 g Tomatenwürfel
- 100 g Lauchwürfel
- 1 l Gemüsebrühe
- ½ TL Oregano
- ½ TL Basilikum
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:
Die Gemüsebrühe aufkochen und die Gemüsewürfel zugeben. Alles bissfest garen. Vor dem Servieren die Kräuter, Pfeffer und die Tomatenwürfel dazugeben
Guten Appetit!
Das Rosenalp Küchen-Team
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