Zutaten für Wokgemüse
- ½ Apfel
- 50 g Karottenstreifen
- 50 g Zucchinistreifen
- 30 g frische Mungobohnenkeimlinge
- ¼ Chilischote fein geschnitten
- 10 g Ingwer gehackt
- ¼ TL Curry
- 20 g Sesamöl
- 100 ml Kokosmilch
Zubereitung:
Mungbohnenkeimlinge, Apfelspalten und Gemüse in Sesamöl anschwitzen, mit Curry bestäuben und mit Kokosmilch angießen. Anschließend mit Kräutersalz nach Belieben würzen und alles bis zur gewünschten Bissfestigkeit garen.
Guten Appetit!
Das Rosenalp Küchen-Team
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